Leskisen tarina
Mistä kaikki alkoi?
Helmikuun 23. päivä vuonna 1992 syntyi kuopatun optikkoliikeen paikalle, Saaristonkatu viiteentoista, ravintola. Nimeksi tuli Ravintola Leskinen. Nimen lapselle antoi Markku Rättilä, ravintolayhtiön yksi osakkaista. Nykyisistä Leskisistä paikalla oli Ari Flinck, jonka nimiehdotus “Ravintola Virtanen” hylättiin äänestämättä. Avajaisissa “lauloi” M.A. Numminen. Tilaisuuteen alun perin tilattu sukunimikaimamme J. Leskinen ei paikalle koskaan saapunut.
Lahden Sinistä sekä Lahden Erikois A:ta
Sen aikainen Leskinen tarjoili harvalukuiselle asiakaskunnalleen hanaoluena Lahden Sinistä sekä Lahden Erikois A:ta. Ulkomaan eläviä löytyi pullovalikoimassa kaikkiaan 15 kappaletta. Pilsner Urquell, Newcastle Brown ale sekä sen ajan suurin myyntihitti Sol, olivat niitä ensimmäisiä saatavilla olevia herkkuja. Laajan olutvalikoiman lisäksi Leskinen oli kuuluisa makkara-annoksistaan sekä siitä ettei ravintolassa soitettu kuin suomenkielistä musiikkia. “Suksi, suksi ei luista mihinkään…
Ohjat otti käsiinsä Risto Heikkinen
Alussa paremminkin vastapäisen 45 Specialin eteisenä tunnettu Ravintola Leskinen vaihtoi isäntää saman vuoden elokuussa jolloin ohjat otti käsiinsä Risto Heikkinen. Jonnin verran maailmaa kierrellyt (ja epäilemättä ravintoloissa aikaansa viettänyt) Risto muokkasi paikasta mieleisensä ravintolan. Sisustukseen tuli tummaa puuta, keltaista kattoa, liitutauluja sekä Oulun ensimmäiset tuopinpesualtaat. Myös baaritiski kasvoi useita kymmeniä senttejä. Miljöössä ja tunnelmassa oli jotain irlantilaista ja jotain eurooppalaista, leppoisaa ja kodikasta. Olohuonefiilis. Kudotut matot pöydillä hieman kummastuttivat oululaisia.
Valikoima laajeni
Nimen vaihtuessa Oluthuoneeksi myös valikoima laajeni sekä keskittyi ulkolaiseen olueen. Hanassa oli jo kolmea, pullovalokoimassakin kolmattakymmentä ulkolaista olutta. Maailman ensi-iltojakin tehtiin kun pallomme pohjoisimman panimon, tromssalaisen Mackin Arctic Beer rantautui myyntiin Norjan rajojen ulkopuolella. Myös muuan irlantilainen Murphy´s Stout tuotiin ennenkuulumattomalla typpitölkillä ensimmäistä kertaa Suomessa Oluthuone Leskiseen.
Asiakkaiden luonnollista valintaa
Yleisön mielenkiinnon herätti myös rohkea keskioluen hinnannosto 16:sta markasta 18:a markkaan Osuuskaupan laskiessa omansa kymppiin. “Asiakkaiden luonnollista valintaa”: sanoi kapakoitsija Heikkinen. Tuleva suosio alkoi jo häämöttää.
Keväällä 1997 halusi Risto luopua rakkaasta lapsestaan ja luonnollisin valinta uusiksi isiksi olivat Leskisessä tuolloin työskennelleet duunarit Esa Hiltunen, Mika Jacklin, Seppo Konola sekä Ari Flinck. Kaupat tehtiin, ja sille muistaakseni oluet otettiin. Kokoonpanosta poistui Seppo Koo vuonna 1998.
Uskolliset asiakkaat
Kesällä 2003 historiaa kirjoitettiin uusiksi kun Leskinen jätti ahtaan, kuuman ja savuisen Saaristonkadun. Kolmen ja puolen kuukauden kiivaan rakentamisen jälkeen uusi ja uljas Oluthuone Leskinen avattiin kuuluisalla Rotuaari-kävelykadulla lauantaina 20.9.2003. Vanhat, uskolliset asiakkaat ovat muutossa ja muutoksessa pysyneet ja uusia ystäviä on tullut paljon mukaan. Oululaisten olohuone sijaitsee nyt keskellä kaupunkia.
2000-luku
Seuraava historiankirjoitukseen kuuluva sivu kirjoitettiin 1.7.2007 kun Oluthuone Leskinen ja Jumpru Pub / Kaarlenholvi siirtyvät saman omistuksen alle. Leskisen kolmikko sai kumppanikseen Jumprusta tutun Ari Laakkosen ja tasapäin (2/4 Saarenkylän tasapäitä) molemmat ravintolat omistava nelikko henkilökuntineen lupaa jatkaa niin Leskistä kuin Jumpruakin samoilla, hyviksi havaituilla linjoilla.
Kesäkuussa 2016 Leskinen laajeni naapuriin jolloin tilaa tuli saman verran lisää. Nykyisellään sisällä on paikkoja 130, terassin laajentuessa samalla 50 paikkaiseksi. Uuden puolen alakertaan tuli toiset vessat ja kabinetti.
27-vuotias Leskinen
Kaksikymmentäseitsemänvuotiaan Leskisen pirtaan kuuluu olutkulttuurin ylläpitäminen, uusien elämysten tuottaminen, edelläkävijänä & omaperäisenä oleminen, laadussa pysyminen, hyvän palvelun sekä mielihyvän tuottaminen. Niin, ja sitä olohuonefiilistä unohtamatta.