Pro Restaurants osti kaksi oululaista ravintolaa

Pro Restaurants on ostanut kaksi oululaista ravintolaa: Jumpru Pub & Ravintola Kaarlenholvin ja Oluthuone Leskisen Ville Puustisen ja Mikko Rosendahlin ravintola-alan yhtiö Pro Restaurants Oy on ostanut Ravintolayhtiö Säkenöivä Voima Oy:ltä kahden ravintolayhtiön osakekannan. Osakekauppa pitää sisällään kaksi yhtiötä: Jumpru Oy (Jumpru Pub & Patio ja Ravintola Kaarlenholvi) sekä Fourmen Finland Oy (Oluthuone Leskinen).

Kauppa toteutettiin ja omistusoikeus siirtyy 1.9.2023. Yhtiöiden yhteenlaskettu liikevaihto on noin 3,9 M€ ja ne työllistävät yhteensä noin 36 henkilöä. Henkilöstö siirtyy kaupan mukana vanhoina työntekijöinä.

– Olen yhtä aikaa iloinen ja haikea tästä kaupasta. Ville ja Mikko ovat olleet pitkään alalla ja heidät tunnetaan reiluina ja kokeneina johtajina, jotka omaavat laajat verkostot, Oluthuone Leskisen yrittäjä Esa Hiltunen kertoo. Oluthuone Leskisestä on kasvanut käsissämme Oulun paras olutravintola, ja olen luottavainen, että heidän käsissään maku vain paranee entisestään. Nyt keskitytään hetki siviilielämään ja katsotaan sitten, mitä tulevaisuus tuo tullessaan, Oluthuone Leskisen toinen yrittäjä Mika Jacklin kertoo. Positiivinen on tunnelma myös Jumpru Pubin ja Ravintola Kaarlenholvin yrittäjien Ari Laakkosen ja Ari Flinckin puolelta.

– Ravintola-ala on ollut kovien murrosten kourissa viime vuosina ja alalla pitää toimia entistä ketterämmin, sekä keskittää niitä toimintoja, jotka eivät vaikuta asiakaskokemukseen. Jumpru Pub ja Kaarlenholvi ovat todella toimiva yhdistelmä Oulun yössä, jossa on saatu palvella parhaimmillaan kolmeakin sukupolvea yhtä aikaa. Luovutamme nämä kasvattiyhtiömme nyt haikeudella, mutta luottavaisella mielellä eteenpäin, Laakkonen kertoo.

Positiivinen on tunnelma myös Jumpru Pubin ja Ravintola Kaarlenholvin yrittäjien Ari Laakkosen ja Ari Flinckin puolelta.

Ravintola-ala on ollut kovien murrosten kourissa viime vuosina ja alalla pitää toimia entistä ketterämmin, sekä keskittää niitä toimintoja, jotka eivät vaikuta asiakaskokemukseen. Jumpru Pub ja Kaarlenholvi ovat todella toimiva yhdistelmä Oulun yössä, jossa on saatu palvella parhaimmillaan kolmeakin sukupolvea yhtä aikaa. Luovutamme nämä kasvattiyhtiömme nyt haikeudella, mutta luottavaisella mielellä eteenpäin, Laakkonen kertoo.

Ari Flinck muistuttaa, että heidän tukensa on käytettävissä myös jatkossa.

Olemme kaikki neljä yrittäjää erittäin kiitollisia asiakkaillemme, yhteistyökumppaneillemme, sekä ennen kaikkea henkilöstöllemme vuosien varrelta. 27:ään yrittäjävuoteeni mahtuu mahtavia muistoja ja olemme alussa taustahahmoina varmistamassa, että toiminta on sujuvaa myös uuden omistajan näkökulmasta, Flinck muistuttaa.

Pro Restaurants Oy on ostanut aktiivisesti kohteita Tahkolta kesällä 2023. Yhtiön tavoitteena on rakentaa tehokkaaseen toimintaan ja osaaviin ammattilaisiin perustuva ravintola-alan konserni, jossa on joukko houkuttelevia ja kokemuksellisia ravintolaklassikoita. Puustinen toimii yhtiön toimitusjohtajana ja Rosendahl vastaa yhtiöiden operatiivisesta johtamisesta.

Jumpru Pub, Ravintola Kaarlenholvi ja Oluthuone Leskinen ovat oululaisen baarielämän tunnusmerkkejä ja jo omista opiskeluajoistani tuttuja kohteita. Haluamme vaalia ravintoloiden vahvaa identiteettiä edelleen. Molemmat ravintoloista ovat omalla tavallaan kaupungin maamerkkejä. Lupaamme pitää ravintoloista, henkilöstöstä ja asiakkaista erityisen hyvää huolta ja jatkaa kaikkia hyviä, vuosikymmenten aikana syntyneitä perinteitä. Jatkamme esimerkiksi kanta-asiakasohjelmia ja jäsenyyksiä oululaisen liike-elämän järjestöissä sekä liityimme jo alkuviikosta jäseniksi Oulun Matkailu Oy:hyn. Olemme nöyrän kiitollisia tästä luottamuksesta, Pro Restaurantsin Ville Puustinen kertoo.

Rosendahl korostaa vielä luottoa ammattilaisiin.

Tutustumme aina yrityksiin ja niiden toimintaan huolella. Haluamme, että kaikissa ravintoloissamme on aina hauskaa tiskin molemmin puolin. Olemme iloisia, että pääsemme huikean ammattitaitoisen henkilökunnan kanssa tavoittelemaan Oulun yön kuninkuutta, ja siitä, että saamme muutoksen yhteydessä tarjottua avainhenkilöille isompia vastuualueita. Esimerkiksi nykyinen Jumprun ravintolapäällikkö Leena Komulainen jatkaa meillä Oulun ravintoloiden johdossa, Rosendahl kertoo.

Odotan jo uutta arkea innolla! Uudessa tehtävässäni pääsen kattavasti mukaan yksiköidemme kehitykseen Oulussa ja Tahkolla, etsimään tiimiini uusia jäseniä sekä tuomaan oman osaamiseni koko yrityksemme käyttöön unohtamatta omaa, alkavaa oppimatkaani johtajana, Ravintolajohtaja Leena Komulainen summaa.

Lisätiedot:
Ville Puustinen
Toimitusjohtaja, mediayhteydet
PRO Restaurants Oy
ville.puustinen@prorestaurants.fi
+358 41 310 6243

Pro Restaurants Oy on kasvuhakuinen ravintola-alan yhtiö. Yhtiön tavoitteena on toimia kasvupotentiaalisissa ja tunnetuissa ilta-, viihde- ja ruokaravintoloissa yliopistokaupungeissa ja matkailukeskuksissa, ja rakentaa näistä konserni, jonka uniikkeja ravintoloita yhdistää elämyksellinen asiakaskokemus, alan parhaat osaajat sekä järjestelmällinen ja Lean taustatoimintamalli. Yhtiö tavoittelee kymmenen miljoonan euron liikevaihtotasoa vuoden 2024 loppuun mennessä ja 50 miljoonan liikevaihtotasoa vuosikymmenen loppuun mennessä. Yhtiöllä on 9 ravintolaa Tahkolla ja Oulussa 1.11.2023 alkaen.

Ravintolayhtiö Säkenöivä Voima Oy on oululainen Jumprua ja Leskistä pyörittänyt neljän yrittäjän yhtiö. Yhtiön omistajat ovat Ari Laakkonen, Ari Flinck, Esa Hiltunen ja Mika Jacklin. Yhtiö vetäytyy kaupan myötä ravintolaliiketoiminnasta.